ჯანსაღი რეცეპტები ყოველდღიური კვებისთვის

ორაგული ღუმელში ბოსტნეულით - ჯანსაღი და მარტივი რეცეპტი

მომზადების წესი:
გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე.
ორაგულის ფილეს მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ორეგანო და მოასხით ლიმონის წვენი.
ყაბაყი დაჭერით რგოლებად, ბროკოლი პატარა ნაწილებად გაყავით.
საცხობ ფორმაში მოათავსეთ ბოსტნეული, მოასხით ნახევარი ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
ბოსტნეულის გვერდით დაალაგეთ ორაგული, ზემოდან მოასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი.
აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით ცხელი.

კვებითი ღირებულება (1 პორციაზე)
კალორიები: ~390 კკალ
ცილა: ~32 გ
ნახშირწყლები: ~10 გ
ცხიმი: ~24 გ

ქათმის ბრინჯის ბოული

ქათმის ფილე დაჭერი პატარა ნაჭრებად და შეწვი ტაფაზე მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთში. დაამატე დაჭრილი ნიორი და მსუბუქად მოაშუშე სანამ ქათამი ოქროსფერს არ მიიღებს. პარალელურად მოამზადე ბრინჯი და ბოსტნეული (სტაფილო, წიწაკა). ბოსტნეული შეგიძლია ოდნავ ორთქლზე ან ტაფაზე სწრაფად მოამზადო, რომ ხრაშუნა ტექსტურა შეინარჩუნოს. თასში ჩაყარე ბრინჯი, ზემოდან დაამატე ქათამი და ბოსტნეული. ბოლოს დაასხი სოიოს სოუსი და მსუბუქად აურიე.

ქათმის ჯანსაღი სალათი

ქათმის ფილე მოხარშე ან შეწვი გრილზე მცირე ზეთით, სანამ სრულად არ მოიხარშება და ოქროსფერს არ მიიღებს. გააგრილე და დაჭერი ნაჭრებად. ცალკე თასში დაჭერი ბოსტნეული და დაამატე სალათის ფოთლები. შემდეგ შეურიე ქათამი, დაუმატე ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. მსუბუქად აურიე და მიირთვი.

ორაგული ლიმონითა და გამომცხვარი ასპარაგუსით

ეს არის უგემრიელესი, დაბალნახშირწყლოვანი (Low-Carb) ვახშამი, რომელიც სულ რაღაც 20 წუთში მზადდება.

მომზადება: ორაგულის ფილეს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ცოტა ნიორი. ასპარაგუსს გადაასხით ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაალაგეთ საცხობ ფორმაზე, ზემოდან დაადეთ ლიმონის ნაჭრები და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 12-15 წუთის განმავლობაში.

ორაგული გამოდის წვნიანი, ასპარაგუსი კი - ხრაშუნა. იდეალურია მათთვის, ვინც კეტო დიეტას მისდევს ან უბრალოდ მსუბუქი ვახშამი სურს!